Vous commencez à le savoir, l’été est ma saison favorite. Un concentré de sel et d’iode, de sable plein les pieds et de peau réchauffée au soleil. Des soirées en terrasse qui s’éternisent dans la nuit, des pieds ballants le long des berges du port. Les voyages, l’aventure…
Je crois qu’il y a aussi un consensus pour dire que l’été, c’est les glaces. Rien de meilleur qu’un peu de fraîcheur acidulée pour contrer la chaleur et colorer tous ces bons moments.
Figurez-vous que j’ai dans mes grimoires une recette de glaces maison simplissime, délicieuse et super bonne d’un point de vue nutritionnel : des glaces 100 % fruit, sans lait ni sucre ajouté, prêtes en 10 minutes ! Voilà plusieurs années maintenant qu’on utilise cette recette, et les glaces remportent un franc succès à chaque fois.
Je me suis dit que c’était une chouette idée de vous dévoiler la recette pour que vous terminiez l’été sur une note saine et gourmande.
Le secret, le voici : toujours avoir des bananes découpées en morceaux au congélateur ! La banane ainsi congelée confère à la glace une vraie texture crémeuse qui n’a rien à envier aux glaces à base de lait. Un véritable délice que l’on peut faire varier de mille façons en adaptant les parfums au gré de ses envies !
Véganes ou non véganes faites moi, s’il vous plaît, le plaisir d’essayer ! Nous ce week-end c’était framboise-myrtille-caroube, et on s’est régalés !
Ingrédients (Pour 1 bol de glace)
2 bananes préalablement pelées et coupées en morceaux et placées au congélateur la veille
Un robot mixeur pas nécessairement très performant
150g-200g de fruits frais ou congelés, ou 2 cuillères à soupe de purées d’oléagineux, pâtes à tartiner au chocolat, poudre de cacao ou de caroube
Un peu d’eau si nécessaire (un demi-verre pour nous)
Préparation
1) Mixer les fruits frais ou congelés en premier ;
2) Rajouter les morceaux de bananes et mixer en poussant un peu les bananes vers le fond avec une cuillère en bois ;
3) Variante : Mixer purée d’oléagineux, pâte à tartiner ou poudre en même temps que les bananes ;
3) Rajouter un peu d’eau si nécessaire pour faciliter le mixage ;
4) Servir, c’est prêt !
Notes : Il est possible de consommer la glace crémeuse directement, ou de la mettre dans un récipient au congélateur pour un effet « sorbet » et faire de jolies boules.
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Si vous souhaitez enregistrer cette chouette recette sur Pinterest, voici le visuel !
géniale cette recette, merci ^^ ! En plus moi qui adore la banane c’est top ^^ je testerais 😀
Hello !
Merci pour cette recette, des glaces vegan et healthy, je ne peux qu’adorer ! J’ai hâte de gouter !
Des bisous
Morgane
Je vais tester ça avant la fin des vacances !
Yummy, ca a l’air bien bon tout ca. Je note 🙂
XoXo
Oh que ça l’air trop bon! À la maison j’ai seulement un mixeur à main, mais je vais clairement essayer! ( je vais musclé mes bras en même temps haha! )
J’ai jamais pensé à en faire. Mais le resultat donne envie.
À tester 😊
Je fais des glaces avec des figues frâiches, la texture est la même qu’avec la banane.
HMMM en tout cas elles donnent vraiment envie !
C’est quoi la purée d’oléagineux ? Je ne connais pas dutout 🙂
En tout cas toujours un coup de cœur pour tn blog, et tes photos (que j’ai piné 🙂 )
Bisous
Super merci pour cette recette ! Je teste dès demain =)
Hâte de me réveiller pour ca ^^
Tu m’en diras des nouvelles 🙂
Merci pour la recette.
Pareil, je n’aime pas du tout la banane, elle estbindispensable? On la sent? Merci.
Coucou Assia,
Si tu mets beaucoup de fruits, le parfum de la banane va disparaître… Certains parfums un peu forts, comme la caroube par exemple, annihilent complètement le goût de la banane. Si vraiment tu as peur de retrouver ce goût-là, il est possible d’obtenir exactement la même texture crémeuse avec des mangues congelées ! Bises
C’est si simple et ça a l’air tellement bon!!! Merci pour la recette, je la garde de côté pour une prochaine fois…
Mais oui, c’est un petit trésor cette recette !! Tu me diras ce que tu en penses à l’occasion !
Merci pour cette super recette ! Cela faisait un moment que je cherchais une recette de glaces véganes 🙂
J’ai hâte d’avoir deux minutes pour la tester. En tout cas très belles photos, ça donne envie !
Des bisous ♡
Ravie de pouvoir t’aider 🙂 Tu vas voir, cette recette est vraiment top ! Tu vas te régaler !
Ca donne envie ! Mais je déteste vraiment la banane, alors je me demandais si le goût se sentait ou pas du tout ?
Coucou Henja,
Si tu mets beaucoup de fruits, le parfum de la banane va disparaître… Certains parfums un peu forts, comme la caroube par exemple, annihilent complètement le goût de la banane. Si vraiment tu as peur de retrouver ce goût-là, il est possible d’obtenir exactement la même texture crémeuse avec des mangues congelées ! Bises
Coucou Céline,
J’ai jamais essayé d’en faire maison, mais ça m’a l’air tellement simple et j’ai tout ce qu’il me faut à la maison ! Aucune excuse pour ne pas réaliser cette petite recette à mon tour 😀 Avec de la purée cacahuètes et de la banane, j’ai hâte de voir le résultat hihi
Passe une agréable journée et à bientôt
Oui avec de la purée de cacahuètes, je te confirme, c’est terrible ! C’est vraiment hyper simple, on en fait très souvent à la maison quand vient l’été ! Il suffit de mettre les bananes un peu trop mûres au congélateur à chaque fois et le tour est joué 🙂